Bistrô de Crepes: Romantismo com sotaque francês no bairro Buritis

Bistrô de Crepes

Bistrôs são restaurantes pequenos e aconchegantes, portanto, românticos por natureza. No Bistrô de Crepes encontramos um ambiente único. Ele está localizado no bairro Buritis, aqui em BH. A sua decoração mescla nas paredes revestimentos em cerâmica, texturas e pintura. Entre os detalhes fofos do lugar estão as arandelas, que proporcionam uma iluminação à meia luz.

Foto de divulgação

A loja onde o bistrô está é pequenina e cumprida, mas isso não é nenhum problema. O ambiente de lá é surpreendentemente acolhedor justamente por isso. De um lado, vemos mesas de madeira e um grande banco também em madeira. Ali é um cantinho bem gostoso onde as pessoas ficam mais juntinhas! Do outro lado, mesinhas menores, para duas pessoas.

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E tem ainda uns toques de mineiridade na delicadeza das garrafinhas de chita com florzinhas artesanais em cima das mesas, no porta-guardanapos e na janela colonial da cozinha. Caprichos da proprietária apaixonada por Tiradentes. Vocês acreditariam se eu dissesse que no projeto original estava previsto um “simples” blindex ao invés dessa janela?

Bistrô de Crepes

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O lugar

Dentro daquele espaço não há mais do que 16 mesas. Existem ainda algumas do lado de fora. No entanto, em um dia friozinho como aquela sexta-feira à noite, a melhor opção era realmente ficar lá dentro. Em uma das paredes tem um quadro negro grande onde está escrito o cardápio do dia.

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Algo bem típico de bistrôs e tratorias. Ao longo das outras paredes vemos ainda vários quadros delicados, garrafas de vinho e taças penduradas, arranjos de flores, enfim: uma mistura delicada de Minas com a França.

A acolhida do Bistrô de Crepes

A acolhida foi calorosa. Ali encontrei Thaís e Simone, mãe e filha. Thaís, a proprietária, é uma pessoa apaixonada pelo que faz e cheia de histórias para contar. Sentamo-nos à mesa e falamos sobre o blog, sobre o seu trabalho, sobre o seu esmero com a cozinha, sobre a sua dedicação a tudo o que gira em torno do bistrô. Pergunto a ela: mas por que um Bistrô de Crepes? E então ela me responde: “Aqui em Belo Horizonte o único estabelecimento com uma proposta semelhante à nossa está no bairro Santa Tereza.

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Aqui, um dos nossos diferenciais em relação às outras creperias que encontramos por ai é que tudo nosso é fresquinho, natural, feito na hora. “A do Santa Tereza também é assim”, a Thaís explica. Além do carinho na cozinha, ela conta ainda que todos os seus ingredientes são selecionados, portanto o produto final não poderia ser menos do que ótimo. E esse cuidado tanto com os produtos quanto com o resultado final na cozinha é o que faz do Bistrô de Crepes um verdadeiro bistrozinho. A comida é simples, de qualidade e, apesar dos insumos serem os melhores, a casa mantem preços honestos.

Vinhos

Simone, a filha, me apresentou a carta de vinhos e fiquei impressionada com a excelente relação custo-benefício do local. A carta foi montada em parceria com a Casa Rio Verde. Ela não é prolixa e taz exatamente aquilo que tradicionalmente se espera de um bistrô: vinhos honestos a preços honestos. Os valores giram em torno de R$33,00 o mais barato e R$119,00 o mais caro.

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Existem também duas opções de vinhos em meia garrafa para aqueles que preferem não passar dos limites: um Cabernet e um Carmenere. Provei um deles: O Casanova Reserva Cabernet Sauvignon, da vinícola chilena Hugo Casanova. Honesto. Para aqueles que preferem degustar o seu próprio vinho, a taxa de rolha da casa está dentro do esperado no mercado aqui de BH: R$30,00.

O cardápio

Antes de mais nada quero dizer o seguinte: O cardápio de crepes é maravilhoso. São 35 sabores ao todo entre salgados e doces. Os preços variam de R$15,00 a R$26,00. Uma das coisas que me chamaram atenção é que eles tem opções sem carne para vegetarianos. Além disso, eles ainda trazem opções de crepes petiscos, chamados Choppinho, que são menorzinhos.

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Eu optei pela sugestão mais vendida da casa, o crepe de filé mignon com lascas de parmesão e alho-poró (R$26,00). Simplesmente maravilhoso e faz jus ao status de mais vendido. A manteiga de ervas que acompanha o crepe é deliciosa!

Para sobremesa, experimentei a sugestão do garçom: crepe de morangos com creme de avelã (R$16,50). Igualmente maravilhoso. Mas se vocês não quiserem comer crepes, há outras opções gostosas no cardápio. Eles fazem, por exemplo, omeletes de clara deliciosas que vem com saladinhas de acompanhamento.

Para beber, além do chopp e dos vinhos, vocês encontram ainda uma enorme variedade de sucos: São 29 opções.

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As delicadezas

Depois de ter visitado o Bistrô de Crepes, consolidei ainda mais uma visão que sempre tive sobre o romantismo. Ele não está em coisas grandes e suntuosas. Pelo contrário, eu sou uma pessoa muito apegada a detalhes e é neles que tenho minhas melhores experiências românticas. Acho que foi justamente nisso que o Bistrô de Crepes me ganhou.

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São delicadezas, como por exemplo o joguinho americano de papel em forma de cartão postal contando a história do crepe, o saquinho de tecido cheio de florzinhas que envolve os talheres, a conversa descontraída e extremamente agradável das donas, a cerâmica da parede, os vasinhos de flores, as arandelas, os quadrinhos nas paredes… Tudo isso somou para criar um clima encantador, que faz com que a gente não tenha vontade de ir embora. Pensem vocês que cheguei lá às 21h e fui embora às 24h, quando a casa fechou.

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Vendo o movimento

Sentada ali vi casais entrando e saindo. Vi famílias se deleitando e experimentando os crepes um do outro (dei até pitaco em um dos pedidos deles!). Vi vida. Um lugar para ser romântico precisa ser vivo. Bistrôs originalmente são restaurantes pequeninos e simples que servem comida boa e honesta, vinhos regionais e que trazem um clima de aconchego de casa, informal e ao mesmo tempo extremamente charmoso.

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Em suma, é isso: O Bistrô de Crepes agora faz parte do hall dos lugares românticos que eu já fui por causa do seu charme despretensioso, da simplicidade de seus pratos e, principalmente, do carinho que é depositado em tudo o que é feito ali.

O Bistrô de Crepes foi uma inesperada surpresa, principalmente porque está do lado de casa. Portanto, estão esperando o que para convidarem a sua cara-metade para comerem um crepe hoje?

Até a próxima!

Serviço:

Endereço: Rua Walter Guimarães Figueiredo, 25, lj. 8, Buritis.

Telefone: 31 – 3024 1282

Funcionamento: Abre às 18h e fecha à 0h. Não abre aos domingos.

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About Nicole Delucca Linhares

Uma jornalista obcecada pelo lado bom da vida que está sempre em busca de experiências românticas para dividir com o mundo. Apaixonada por comidinhas, pores-do-sol, plantas, livros, cinema, viagens e teatro. É também professora de italiano, cozinheira para todas as horas, filosofa de boteco e, por fim, uma mistura doida de Minas, Itália e Piauí!

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