Natal em Curitiba com gostinho da Itália

Natal em Curitiba com gostinho da Itália

Natal com gostinho da casa da nonna? Temos! É isso mesmo, pessoal. Conheci nesta semana, em Curitiba, o Fabiano Marcolini Alimentari. Uma mistura de empório com confeitaria e restaurante. Enfim, um ambiente aconchegante e que desde a entrada nos remete à Itália. O espaço fica na Praça da Espanha, um conhecido polo gastronômico da cidade […]

Arancini: Aproveitando as sobras do risoto de carne na cerveja preta

Arancini: Aproveitando as sobras do risoto de carne na cerveja preta

Hoje, para finalizar a série de três receitas aproveitando uma peça de maçã de peito que fizemos em parceria com a Boutique de Carnes Mr. Boi, aqui de BH, apresento a vocês os Arancini. Mas o que são Arancini? Eles são bolinhos de arroz, normalmente recheados com ragù e ervilhas ou queijo caciocavallo, típicos da cozinha siciliana. […]

Risoto de maçã de peito na cerveja preta – Receita simples e deliciosa

Risoto de maçã de peito na cerveja preta – Receita simples e deliciosa

Ei pessoal! Vocês certamente estão lembrados daquele desafio que a Boutique de Carnes Mr. Boi me deu? Pois para quem não se lembra, vamos lá: Eles me entregaram uma peça de maçã de peito e pediram que eu a transformasse em um jantarzinho romântico. Pois é! Anteriormente eu postei aqui a receita base da maça […]

Horta Urbana em BH: Um Passeio Para Casais Conscientes e Engajados

Horta Urbana em BH: Um Passeio Para Casais Conscientes e Engajados

Hoje falarei a respeito de um lugar que conheci há um ano, mas que acredito que seja um ótimo passeio para casais antenados, conscientes e engajados. Estou falando da Be Green Farm, a horta urbana de BH. Não é segredo para ninguém que eu amo gastronomia. Quem me acompanha pelo Instagram provavelmente já se viu […]