Arancini: Aproveitando as sobras do risoto de carne na cerveja preta

Arancini: Aproveitando as sobras do risoto de carne na cerveja preta

Hoje, para finalizar a série de três receitas aproveitando uma peça de maçã de peito que fizemos em parceria com a Boutique de Carnes Mr. Boi, aqui de BH, apresento a vocês os Arancini. Mas o que são Arancini? Eles são bolinhos de arroz, normalmente recheados com ragù e ervilhas ou queijo caciocavallo, típicos da cozinha siciliana. […]

Ragu de Carne com Polenta: Usando a Maçã de Peito na Cerveja Preta

Ragu de Carne com Polenta: Usando a Maçã de Peito na Cerveja Preta

Hoje vamos continuar a falar sobre aquela maçã de peito deliciosa que o Mr. Boi me mandou para o desafio do mês. Vocês se lembram que no post anterior, com a receitinha da carne cozida na cerveja preta, eu disse que a partir dali teríamos outros pratos possíveis? Pois bem! Hoje vamos então pegar o […]

Cozinhando a dois: Maçã de Peito Cozida na Cerveja Preta

Cozinhando a dois: Maçã de Peito Cozida na Cerveja Preta

A receitinha do Cozinhando a Dois de hoje é aquele desafio que o pessoal do pessoal do Mr. Boi faz comigo. Este mês eles me deram uma peça de maçã de peito para que eu a transformasse em um jantar romântico. Quando olhei para aquele pedaço lindo de carne, custei a me decidir sobre qual receita […]