Sangue, Ossos e Manteiga: A Chef Gabrielle Hamilton por ela Mesma

Sangue, Ossos e Manteiga: A Chef Gabrielle Hamilton por ela Mesma

Sangue Ossos e Manteiga foi um livro que me marcou na área gastronômica. Eu o ganhei no Natal de 2012. Foi um presente do meu tio que estudava gastronomia. Eu já tinha ido à Nova Iorque, mas naquela época não sabia ainda da existência da Chef Gabrielle Hamilton. Quisera eu ter sabido! Eu não teria […]

Dica de Leitura: Sopa de romã, uma viagem afetiva pela culinária persa

Dica de Leitura: Sopa de romã, uma viagem afetiva pela culinária persa

Hoje a dica de leitura vai levar vocês para uma viagem pela culinária persa. O livro da vez é o Sopa de Romã, da escritora iraniana Marsha Mehran com tradução de Nina Horta (amo!). Primeiramente, antes de falar sobre o livro, preciso dizer: a primeira vez que ouvi falar em culinária persa foi em 2002. […]

Dica de leitura: Fiori di Zucca, um livro de gastronomia e relatos de família

Dica de leitura: Fiori di Zucca, um livro de gastronomia e relatos de família

Pessoal, vocês pediram e cá estou eu com uma dica de leitura por semana a partir de hoje. Vocês estão lembrados, né, que eu fiz no Instagram a enquete perguntando se vocês queriam indicações literárias ligadas à gastronomia e viagens. O resultado foi que 90% dos participantes disseram que sim. Portanto, vamos à primeira delas. […]