Dica de leitura gastronômica: O Sal é um Dom – Receitas de Dona Canô

Dica de leitura gastronômica: O Sal é um Dom – Receitas de Dona Canô

E ai? Vocês já estavam com saudades das indicações literárias do blog? Acharam que eu tinha desistido de passar para vocês um pouquinho das leituras que mais me inspiram na cozinha? Pois pensaram errado! O problema dos atrasos nas postagens aconteceu porque esse final de ano foi particularmente corrido. No entanto agora estou aqui, começando […]

Sangue, Ossos e Manteiga: A Chef Gabrielle Hamilton por ela Mesma

Sangue, Ossos e Manteiga: A Chef Gabrielle Hamilton por ela Mesma

Sangue Ossos e Manteiga foi um livro que me marcou na área gastronômica. Eu o ganhei no Natal de 2012. Foi um presente do meu tio que estudava gastronomia. Eu já tinha ido à Nova Iorque, mas naquela época não sabia ainda da existência da Chef Gabrielle Hamilton. Quisera eu ter sabido! Eu não teria […]

Dica de Leitura: Sopa de romã, uma viagem afetiva pela culinária persa

Dica de Leitura: Sopa de romã, uma viagem afetiva pela culinária persa

Hoje a dica de leitura vai levar vocês para uma viagem pela culinária persa. O livro da vez é o Sopa de Romã, da escritora iraniana Marsha Mehran com tradução de Nina Horta (amo!). Primeiramente, antes de falar sobre o livro, preciso dizer: a primeira vez que ouvi falar em culinária persa foi em 2002. […]

Dica de leitura: Fiori di Zucca, um livro de gastronomia e relatos de família

Dica de leitura: Fiori di Zucca, um livro de gastronomia e relatos de família

Pessoal, vocês pediram e cá estou eu com uma dica de leitura por semana a partir de hoje. Vocês estão lembrados, né, que eu fiz no Instagram a enquete perguntando se vocês queriam indicações literárias ligadas à gastronomia e viagens. O resultado foi que 90% dos participantes disseram que sim. Portanto, vamos à primeira delas. […]