Dica de Leitura: Sopa de romã, uma viagem afetiva pela culinária persa

Dica de Leitura: Sopa de romã, uma viagem afetiva pela culinária persa

Hoje a dica de leitura vai levar vocês para uma viagem pela culinária persa. O livro da vez é o Sopa de Romã, da escritora iraniana Marsha Mehran com tradução de Nina Horta (amo!). Primeiramente, antes de falar sobre o livro, preciso dizer: a primeira vez que ouvi falar em culinária persa foi em 2003. […]

Short Rib: Uma receitinha simples e rápida para se preparar a dois

Short Rib: Uma receitinha simples e rápida para se preparar a dois

Atenção carnívoros: a dica do cozinhando a dois hoje é para vocês. Aliás, a dica é para os carnívoros que não gostam de gastar tempo demais na cozinha. É que essa receita é extremamente simples e rápida. Sabe aquele prato delicioso que vocês vão poder preparar juntos em menos de uma hora? Então! Esse é […]

Dica de leitura: Fiori di Zucca, um livro de gastronomia e relatos de família

Dica de leitura: Fiori di Zucca, um livro de gastronomia e relatos de família

Pessoal, vocês pediram e cá estou eu com uma dica de leitura por semana a partir de hoje. Vocês estão lembrados, né, que eu fiz no Instagram a enquete perguntando se vocês queriam indicações literárias ligadas à gastronomia e viagens. O resultado foi que 90% dos participantes disseram que sim. Portanto, vamos à primeira delas. […]

Gastronomia Francesa com Simplicidade e Amor: La Bastille em BH

Gastronomia Francesa com Simplicidade e Amor: La Bastille em BH

Desde o post que escrevi em 2014 sobre um bistrozinho de crepes no Buritis, venho procurando outra crêperie para morar no meu coração. É que o Bistrô de Crepes não está mais aberto e eu amo essa delícia da gastronomia francesa. Aliás, quando o assunto é comida francesa minha mente viaja. Com vocês é assim também, […]

Dia dos Namorados em Casa: Spaghetti alla Puttanesca – Prato Principal

Dia dos Namorados em Casa: Spaghetti alla Puttanesca – Prato Principal

E então, pessoal? Curtiram a receitinha do Tiramisu que sugeri aqui para sobremesa desse menu romântico de três tempos? Hoje darei a sugestão para o prato principal. Pois é, pensei em mil coisas aqui: Carne vermelha? Um peixe? Um risoto? Opções vegetarianas? Depois reconsiderei tudo. É que em um dia assim o ideal mesmo é […]

Receitinha: Vellutata ai funghi – Creme de Cogumelos

Receitinha: Vellutata ai funghi – Creme de Cogumelos

Estão lembrados que na semana passada deixei todo mundo com água na boca postando no Instagram a foto daquela Vellutata ai Funghi? Pois é: promessa é dívida! Por isso cá estou eu com a receitinha desse creme de cogumelos super fácil de fazer. Antes de mais nada, vamos entender do que se trata a coisa. […]

Jantar Romântico: Contando a História da Carbonara

Jantar Romântico: Contando a História da Carbonara

Depois da receita da Carbonara e das explicações sobre como escolher os ingredientes para o prato, está na hora de contar um pouco da sua história. Ela é um clássico da culinária italiana, mais especificamente de Roma, na região do Lazio. Uma das versões para o seu nascimento diz que um carbonaro (limpador de chaminés) […]

Jantar Romântico: Escolhendo os ingredientes da Carbonara

Jantar Romântico: Escolhendo os ingredientes da Carbonara

Na outra postagem coloquei a receitinha da Carbonara e ainda trouxe a harmonização de vinhos sugerida pela Márcia Anholeti, lembrados? Neste artigo quero falar um pouco com vocês sobre a importância da escolha dos ingredientes para o sucesso do seu jantar romântico. A Carbonara é um prato simples e elegante que não tem como dar […]

Macarrão de legumes picante da Nicole

Macarrão de legumes picante da Nicole

E já que noites românticas pedem ingredientes picantes, aqui no Lugares Românticos hoje eu vou extrapolar na pimenta. E não é só na comida não! Se a casa da gente pode ser um dos lugares mais românticos deste mundo, nem sei o que dizer da cozinha! Cozinhando à moda Lugares Românticos   A receitinha do […]